Na semana passada, a Rosario Grain Exchange (BCR) publicou um comunicado chocante dizendo que a indústria de esmagamento de soja teve um custo de US $ 674 milhões acima do preço devido ao baixo nível de proteína do feijão. Segundo o Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária (INTA), a média do teor de proteínas caiu de 39% no final do século passado (1997/98) para 35% na última campanha.
O relatório do BCR explica que, entre maio e julho (no pico do ano comercial da soja), a indústria de britagem gastou US$ 21 milhões adicionais em custos de energia, US$ 423 milhões em perdas de peso devido à seca extra do feijão e US$ 230 milhões devido aos descontos aplicados pelos importadores.
O relatório diz que a soja argentina tem menor teor de proteína do que as brasileiras e paraguaias e que os importadores punem esse menor teor de proteína por preços mais baixos.
“Como agricultor, estou focado em alcançar os maiores rendimentos possíveis, porque o padrão de comercialização da soja não considera um prêmio ou uma penalidade em relação ao teor de proteínas”, disse Luis Negrucci.
Efetivamente, o padrão considera apenas danos aos grãos, feijão verde ou a presença de insetos entre outros fatores, mas não o óleo nem o teor de proteínas.
Negrucci é um agricultor reconhecido no coração dos Pampas, com sede na cidade de Venado Tuerto. Ele opina que a diminuição do teor de proteínas da soja se deve ao alto potencial de rendimento das novas variedades e às condições agroecológicas nas zonas produtivas.
“Testamos o uso da aplicação de nitrogênio para melhorar a produtividade ou o conteúdo de proteínas, mas os resultados foram negativos”, acrescentou ele em resposta àqueles que afirmam que o menor teor de proteína é devido a um mau programa de fertilização.
“É um problema complexo”, disse o presidente da Acsoja, organização da cadeia de valor da soja, disse Luis Zubizarreta. Ele explica que é muito difícil segregar a soja com base no conteúdo de proteínas. “Se você importar uma carga (30.000 toneladas) do Paraguai (onde o conteúdo de proteína é maior), é relativamente fácil separar o feijão, mas se você receber caminhões com 28 toneladas cada, será impossível, considerando a escala dos armazéns da indústria. “, ele adicionou.
Então, uma mudança na base de comercialização pode ser a chave para reverter a tendência de queda no teor de proteínas?
A priori, pensamos que a incorporação de um teor mínimo de óleo e proteína, com prêmios e multas, poderia ser a solução. Porém, fontes da indústria de oleaginosas não concordam com o nosso ponto de vista.
Eles dizem que é muito difícil introduzir mudanças na base de comercialização e que provavelmente uma mudança na genética puxada pelo novo padrão impulsiona uma melhoria no conteúdo de proteína que significa apenas o prêmio pago pela indústria, não descontos.
De fato, é altamente provável que os importadores já estejam aplicando um desconto à soja argentina em comparação com a origem americana e brasileira. Além disso, a indústria de britagem pode estar transferindo o desconto que está sofrendo para o preço oferecido aos agricultores.
Fonte: eFarmNewsAr
