A oferta restrita de trigo de boa qualidade, devido às chuvas durante a colheita, vem elevando as cotações do cereal no mercado disponível, cenário que foi reforçado pela valorização significativa do dólar frente ao Real na última semana de outubro. Diante da dificuldade de encontrar matéria-prima adequada no mercado doméstico, moinhos têm recorrido às importações, mesmo com o câmbio desfavorável, e repassado os custos mais elevados aos preços das farinhas.
Na região Sul, agentes de moinhos relatam dificuldade para encontrar trigo com a qualidade necessária à produção de derivados. Parte das indústrias segue negociando os remanescentes de “trigo velho”, cuja boa qualidade tem mantido elevados os preços pedidos por vendedores.
No caso do “trigo novo”, mesmo a parcela classificada como tipo 1 tem apresentado, com frequência, parâmetros de qualidade tecnológica – como Falling Number e força de glúten – fora do padrão, o que dificulta a comercialização aos moinhos. Já os lotes classificados como fora de tipo (FT) têm sido destinados à alimentação animal, tanto no mercado interno quanto para exportação.
Diante disso, em outubro, o preço médio do trigo no Paraná foi de R$ 1.560,55/t, avanços de 3,9% em relação a setembro/26 e de 23,6% acima do registrado em outubro/25 em termos reais (valores deflacionados pelo IGP-DI de setembro/26).
No Rio Grande do Sul, a média foi de R$ 1.472,60/t, altas de 5,9% frente a setembro/26 e de 24,6% na comparação anual. Em Santa Catarina, o preço médio foi de R$ 1.534,67/t, com aumentos de 7,4% no mês e de 17% em relação a outubro/25. Em São Paulo, por sua vez, a média atingiu R$ 1.588,95/t, com avanços de 5% no comparativo mensal e de expressivos 31,8% no anual.
IMPORTAÇÕES – Segundo a Secex, o volume importado somou 514,54 mil toneladas em outubro/26, 20% acima do mês anterior, mas 3,7% abaixo do de outubro/25. Nos últimos 12 meses, o Brasil importou 5,99 milhões de toneladas de trigo, 10,9% a menos do que no período anterior. A Argentina, que deve colher a segunda maior safra dos últimos 17 anos, seguiu como principal fornecedora, com 80,6% do total, seguida pelo Paraguai (14%) e pelo Canadá (5,2%); e o restante veio do Uruguai e do Líbano.
COLHEITA – Segundo a Conab, até 30 de outubro, 66,9% da área cultivada com trigo no Brasil havia sido colhida. Os trabalhos se concentravam apenas nos três estados do Sul, com 88% da área colhida no Paraná, 37% no Rio Grande do Sul e 23,5% em Santa Catarina.
OFERTA E DEMANDA DOMÉSTICA – As chuvas em importantes regiões produtoras de trigo têm dificultado a colheita e comprometido a qualidade do cereal nacional. Nesse contexto, em outubro, a Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) manteve praticamente estável a previsão de produção total brasileira em relação a setembro, mas reduziu as estimativas para São Paulo e Goiás.
A produção nacional foi estimada pela Conab em 5,73 milhões de toneladas, 0,08% abaixo da previsão de setembro e 27,2% inferior à de 2025. A área cultivada deve somar 1,93 milhão de hectares, e a produtividade média, 2.973 kg/ha, com quedas anuais de 21,1% e de 7,6%, respectivamente.
MERCADO EXTERNO – O enfraquecimento das vendas externas e o início da colheita no Hemisfério Sul pressionaram os contratos futuros. Na média de outubro, o primeiro vencimento em Chicago foi de US$ 6,5260/bushel (US$ 239,79/t), retração de 9,1% frente a setembro/26, mas alta de 28% em relação a outubro/25. Em Kansas, a média foi de US$ 6,9820/bushel (US$ 256,55/t), queda de 10,9% no comparativo mensal, mas expressiva alta de 40% no anual. Na Argentina, a Bolsa de Comércio de Rosário (BCR) elevou a projeção de produção argentina da safra 2026/27 de 21 milhões para 23,8 milhões de toneladas, aumento de 13,3% em relação à previsão de setembro. Se confirmado, o volume será o segundo maior dos últimos 17 anos, atrás apenas dos 28,5 milhões de toneladas de 2025/26.
Quanto aos preços, segundo o Ministério da Economia, a média mensal dos preços FOB foi de US$ 249,62/t, queda de 4,3% frente a setembro/26, mas alta de 14% em relação a outubro/25.
DERIVADOS DE TRIGO – Os preços das farinhas seguem em alta, com os moinhos repassando a valorização da matéria-prima, também influenciada pelo avanço recente do dólar. Conforme dados do Cepea, de setembro para outubro, houve valorização de 4,9% para massas em geral, 4,54% para panificação, 3,8% para farinha integral, 3,7% para bolacha doce, 2,5% para massas frescas e 2,38% para pré-mistura.
No mercado de farelo, a destinação de trigo em grãos fora do padrão à alimentação animal tem reduzido a necessidade de aquisição do subproduto, ampliando o excedente disponível e pressionando as cotações ao longo do mês. No mesmo comparativo, o farelo a granel se desvalorizou 2,15% enquanto o ensacado subiu ligeiro 0,3%.
Fonte: Cepea
