A colheita está em finalização. A operação atingiu 99% da área cultivada. Restam algumas lavouras maduras ou em final de maturação fisiológica, nas regiões da Campanha, Sul e Campos de Cima da Serra, onde os plantios são realizados mais tardiamente para evitar riscos, especialmente geadas nos estágios de florescimento e enchimento de grãos.
A produtividade e a qualidade dos grãos apresentaram variações expressivas entre as diferentes regiões. No Nordeste do Estado, a produtividade e a qualidade foram semelhantes aos melhores anos de produção. Já no Noroeste, Planalto Médio, Centro e Metade Sul, parte dos produtores estão insatisfeitos com os resultados, pois o potencial produtivo das lavouras estava inicialmente elevado, mas a recorrência de chuvas na fase de enchimento de grãos e de colheita comprometeram o rendimento, provocando a redução no peso dos grãos, além de sua germinação nas espiguetas.
Conforme a Emater/RS-Ascar, a área cultivada de trigo totaliza 1.322.167 hectares, e a estimativa de produtividade está em 3.116 kg/ha, mas deverá ser revista no final da safra.
Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Bagé, na Fronteira Oeste, em Alegrete, a colheita não foi finalizada, mas restam apenas 5% dos 25 mil hectares cultivados por colher. Houve interrupção no processo de colheita em razão do elevado número de dias chuvosos, fator que pode comprometer, ainda mais, a qualidade dos grãos.
Na Região da Campanha, a sequência de dias secos, entre 26/11 e 01/12, permitiu o avanço da colheita. No entanto, os produtores foram surpreendidos pelos baixos rendimentos, que variaram entre 1.200 e 2.400 kg/ha, apesar do bom aspecto visual das lavouras antes da colheita. Quanto à qualidade, o peso hectolitro (PH) oscila entre 72 e 80. Alguns produtores têm optado por armazenar os grãos para alimentação animal devido às dificuldades de comercialização. Os ventos fortes e o granizo, registrados na noite de 01/12, não causaram danos significativos às lavouras em maturação.
Em Candiota, áreas com baixo potencial produtivo e alta incidência de doenças na fase reprodutiva foram destinadas à produção de silagem, considerando o baixo valor comercial dos grãos.
Na de Caxias do Sul, na Serra, onde se cultivam 15% da área, a colheita está tecnicamente finalizada, e o rendimento médio ficou abaixo do esperado, em torno de 3 mil kg/ha. A colheita prossegue nos Campos de Cima da Serra, onde se concentra aproximadamente 85% da área cultivada, e deve se estender até meados de dezembro. O rendimento médio estimado é de 3.800 kg/ha, e os grãos são classificados como de alta qualidade.
Na de Pelotas, 70% das lavouras foram colhidas com produtividades esperadas, que variaram entre 2.400 e 2.600 kg/ha. Das áreas remanescentes, 3% encontram-se na fase de maturação, e 27% estão maduras e prontas para a colheita.
Na de Santa Maria, a colheita foi concluída. A produtividade está estimada em aproximadamente 2.600 kg/ha, abaixo da inicial. A qualidade dos grãos também ficou abaixo do ideal, e o PH médio é de 76. Grande parte da produção será destinada à ração animal.
Comercialização (saca de 60 quilos)
O valor médio para o PH 78, de acordo com o levantamento semanal de preços da Emater/RS-Ascar no Estado, reduziu 0,41%, quando comparado à semana anterior, passando de R$ 66,56 para R$ 66,29.
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Fonte: Emater RS
