No Brasil, o trigo (Triticum spp.) tem uma grande relevância para a economia e para a alimentação da população nacional, sendo a base para vários pratos cotidianos do brasileiro como o pão, a massa e o bolo. Além disso, é uma gramínea que pode ser utilizada como aporte para o pastejo de animais no campo e um cereal que pode ser aproveitado para a suplementação daqueles confinados.
Imagem 1: Campo de trigo pronto para colheita.
Conforme os dados do último relatório da Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) de análise mensal do trigo, divulgado em junho de 2022, a estimativa mundial da área plantada de trigo para a safra 2021/2022 é de 222,2 milhões de hectares, com um aumento de 0,18% comparada à safra passada. E a estimativa de consumo do cereal foi aumentada em 1,29%. No entanto, as análises apontam que para a safra 2022/23, haverá um decréscimo de 0,5% de área mundial semeada (221,1 milhões de ha) e o consumo acompanhará essa queda, retraindo 0,6%.
Quanto aos maiores produtores na última safra pode-se citar em ordem decrescente a União Europeia, China, Índia, Rússia, Estados Unidos, Austrália, Ucrânia, Paquistão, Argentina e Canadá. Sendo que o Brasil, está na 15ª posição, com previsão de produção estimada de 7,7 milhões de toneladas de trigo na safra 2021/22. A estimativa segundo a CONAB é que o Brasil deva apresentar um acréscimo de 10% à sua produção, permanecendo na 15ª
posição.
De acordo com Tiago Pereira, assessor técnico da CNA, a guerra da Rússia e Ucrânia, que pertencem ao grupo dos maiores exportadores mundiais de trigo, impactou o preço e o abastecimento de trigo principalmente nos países africanos. Após o acordo assinado com a Rússia, houve a reabertura dos portos da Ucrânia no início de agosto, observou-se que houve um movimento lento na exportação do grão, principalmente para a África, onde a segurança alimentar da população é muito sensível e dependente do mercado externo.
De acordo com o Censo Agropecuário do IBGE (2017), os principais produtores dessa cultura anual de inverno no Brasil são o Rio Grande do Sul com 2.155.467 toneladas/ano (Imagem 1) e o Paraná com 1.790.995 toneladas/ano de uma produção total do país de 4.681.069 toneladas/ano, ou seja, os dois estados representam quase 85% toda a cadeia do trigo nacional.
Imagem 2: Campo de trigo no Rio Grande do Sul, maior produtor nacional do cereal.
Com o andamento da safra no país, de acordo com a CONAB, em junho/2022 os olhos do mercado doméstico estavam voltados para o clima e o progresso dos trabalhos de semeadura. A valorização cambial e a alta da cotação na Argentina encareceram a importação do produto, o que favoreceu as valorizações sobre as cotações domésticas. No Brasil, para a safra 2022/23, a estimativa é de um aumento de 6,6% na área e que sejam cultivados 2.921,4 mil hectares de trigo, resultando em uma safra de 9.031,6 mil toneladas (+17,6%) do grão com incremento de 10,3% de produtividade, resultando em uma média de 3.092 kg/ha.
Portanto, de acordo com a analista de mercado da CONAB Flávia Machado Starling Soares (junho/2022), mesmo com a desvalorização das cotações internacionais, o período de entressafra e em consequência os estoques menores, são fatores que devem continuar contribuindo para a tendência de alta do preço do trigo, que deve persistir até o início da colheita.
Texto elaborado por:
Alissa Frigotto – Acadêmica do 6º semestre de Agronomia
Universidade Federal de Santa Maria – Bolsista do grupo PET Agronomia
Técnica em Agropecuária – IFC campus Concórdia
E-mail: alissafrigotto@gmail.com
Linkedln: www.linkedin.com/in/alissa-frigotto-bb46401a7
Referências:
Censo Agropecuário. Sistema IBGE de Recuperação Automática (SIDRA). Tabela 6959. 2017. Disponível em: https://sidra.ibge.gov.br/Tabela/6959#resultado. Acesso em: 13 ago. 2022.
SOARES, F. M. S. Análise mensal do Trigo. Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB). Junho de 2022. Disponível em: https://www.conab.gov.br/info-agro/analises-do-mercado-agropecuario-e-extrati vista/analises-do-mercado/historico-mensal-de-trigo. Acesso em: 13 ago. 2022.
TIAGO PEREIRA. Trigo: impactos da guerra Rússia x Ucrânia no balanço de oferta e demanda mundial – Expointer 2022. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=dnGHcQwwq9E. Acesso em: 01 set. 2022.
