Os preços médios de todas as farinhas e farelos subiram de 27 a 31 de julho frente à semana anterior. Colaboradores consultados pelo Cepea acreditam que, com a flexibilização do comércio não essencial nas grandes metrópoles do País, os negócios devem ser reestabelecidos com mais firmeza nos próximos meses.
Agentes relatam, inclusive, que a demanda por farinhas destinadas a massas frescas, massas em geral e bolachas já dá sinal de reação.
No caso dos farelos, a maioria dos moinhos consultados pelo Cepea ainda atua com a capacidade reduzida e, com isso, limitam a oferta e mantém os preços em alta.
Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br
