A colheita do trigo no Estado está tecnicamente concluída, restando apenas áreas pontuais nos Campos de Cima da Serra, onde as operações foram postergadas em função das precipitações ocorridas em 08/12.
A produtividade média final, estimada pela Emater/RS-Ascar, é de 3.012 kg/h. No Estado, observou-se diferenças expressivas de rendimento entre as lavouras em razão das variações das condições climáticas ao longo do ciclo e dos distintos níveis de investimento tecnológico, com três faixas predominantes: áreas de alto rendimento, acima de 3.500 kg/ha; produtividade intermediária, entre 2.700 e 3.300 kg/ha; e baixo rendimento, inferior a 2.500 kg/ha.
Quanto à qualidade, os grãos apresentam padrão industrial satisfatório, especialmente nas áreas conduzidas com maior nível tecnológico, onde o peso hectolitro (PH) ficou, em grande parte, igual ou acima de 78 kg/hl, ou superou 80 kg/hl nas lavouras de maior investimento.
A área cultivada de trigo no Estado está estimada em 1.154.284 hectares. A produção deve alcançar 3.437.785 toneladas.
Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Caxias do Sul, a colheita foi retomada em 11/12. A interrupção das operações deverá adiar o encerramento da safra até aproximadamente 20/12. A cultura apresenta rendimento médio de 3.820 kg/ha, com PH superior a 80 kg/hl, indicando elevada qualidade dos grãos.
Comercialização (saca de 60 quilos) O valor médio, de acordo com o levantamento semanal de preços da Emater/RS-Ascar no Estado, aumentou 0,42% quando comparado à semana anterior, passando de R$ 54,42 para R$ 54,65.
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Fonte: Emater RS
